Mangiare
Degustazione e Meditazione
Il ristorante
Il nostro ristorante con bar è un ambiente caldo, accogliente, spazioso e luminoso; dalla sue ampie vetrate si gode un panorama unico sul Lago del Salto, a tavola invece si gustano i piatti tipici della tradizione caratterizzati da sapori semplici e materie prime locali a Km0 di alta qualità.
Il ristorante propone un menù di piatti tipici che varia nel corso dell´anno in accordo con la stagionalità dei prodotti, basato sui prodotti ricavati dall’orto biologico dell’azienda agricola, una produzione limitata di cui se ne conosce la provenienza, sicura e di alta qualità. Il risultato è un insieme di piatti tipici del territorio nel pieno rispetto delle tradizioni con una cucina buona e soprattutto sana. Le paste sono rigorosamente fatte a mano, le carni provengono da produttori locali di fiducia, frutta e verdura provengono dalle nostre coltivazioni per un menù basato su una scelta di ingredienti freschi di giornata, selezionati in base alla stagione. La cantina offre un’ampia varietà di vini e distillati da degustazione e meditazione.
In fase di prenotazione gli ospiti potranno anche richiedere piatti speciali: saremo pronti ad accogliere ogni desiderio dei nostri clienti.
Il trabocco di montagna
Il trabocco è un’imponente costruzione tipica delle coste abruzzesi, una piattaforma protesa sul mare ancorata alla roccia da grossi tronchi. In onore alle origini abruzzesi delle nostre terre Cicolane, abbiamo deciso di realizzare il primo trabocco di montagna, una piattaforma aerea in legno vista lago protesa dalla piscina verso i campi bio; una realizzazione unica nel suo genere, una struttura multifunzionale utilizzabile per godere in ogni momento dei magnifici panorami e tramonti sul lago. Questo trabocco di montagna è collegato, con una passerella aerea di connessione, alla zona relax dell’agriturismo garantendo continuità con le aree sovrastanti la struttura. Un connubio fra architettura e paesaggio, una costruzione non invasiva, che ben si sposa con la natura rurale dei terreni.
Splendida location per gustare un aperitivo sospesi nella natura, per un pasto con amici o per godere del panorama, soprattutto al momento magico del tramonto
Il bar
Il nostro bar è un riferimento per i nostri ospiti che gradiscono prendere un aperitivo godendosi la meravigliosa vista sul lago, potendosi accomodare sotto il pergolato per respirare a pieno i profumi della campagna oppure nella sala interna, per una coccola davanti al caminetto acceso.
Il bar offre un’ampia scelta tra cocktail, calici di vino e bollicine per un aperitivo indimenticabile ed una raffinata selezione di alcolici per una degustazione meditativa. Il tutto ovviamente accompagnato da assaggi gustosi preparati dal nostro Chef.
Il pool bar
Il nostro bar a bordo piscina è un riferimento per i nostri ospiti che gradiscono prendere un aperitivo godendosi l’atmosfera calda della nostra piscina e la meravigliosa vista sul lago, potendosi accomodare in giardino per respirare a pieno i profumi della campagna o sul belvedere, per non perdere tutte le sfumature che la natura circostante regala.
Il bar offre un’ampia scelta tra cocktail, calici di vino e bollicine per un aperitivo indimenticabile ed una raffinata selezione di alcolici per una degustazione meditativa. Il tutto ovviamente accompagnato da assaggi gustosi preparati dal nostro Chef.